GELATERIA IL CURSORE

    ジェラート職人　福田 安記

当店は、美味しいジェラート作りに情熱を注いでいます。
一つひとつのフレーバーにこだわり、心を込めて作っています。
 
il cursoreのジェラート職人 福田 安記 は、本格イタリア料理の経験を生かし（現Cilindro総料理長）、イタリア・エミリアロマーニャの地で学んだ本場の技術と融合された独自のジェラート作りを目指して専門店の開業に向け研鑽を積みました。
2017年春、山梨の上質な食材を中心に用いて本格的かつ革新的なジェラートを完成させ、ジェラート専門店「il cursore」をオープンしました。
 
第一に自分たちが本当に美味しいと思えるジェラートを作ること。
その上で、素材の美味しさを最大限に生かし、食べる人に喜んでもらえるジェラートを追求しています。
現在、沖縄から北海道まで全国に多くのファンがいます。
たくさんの人に定期的に食べたくなるジェラートとして支持されています。
もっともっとたくさんの人に食べてもらえるよう、
私たちはこれからも美味しいジェラートを追求し続けます。
当店のジェラートを食べたら、その情熱をきっと感じ取ってもらえるはずです。
ぜひ、私たちのジェラートを楽しんでください。